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小企9999 发表于 2010-3-6 12:35

生平第一次素食吃到撑-----仁缘素食

昨天应该是我记忆中第一吃纯素食吃到要扶墙了吧。吃完后从SM新生活广场5楼下来，一直走到武警支队。因某个超级变态的家伙邀约喝酒，心不甘情不愿地上了的士。不是心疼钱，实在是希望能多走几站路哇！

小企9999 发表于 2010-3-6 12:38

[i=s] 本帖最后由 小企9999 于 2010-3-6 15:42 编辑 [/i]

仁缘素食应该是家新开不久的素食时尚餐厅，位于SM新生活广场蓝宝石5楼。因为暂时SM二期人气还不行，所以店里客人还不如服务员多，显得宽敞，清静，舒适。
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虽然是素食餐馆，但菜色走的是时尚路线。既有传统的中餐做派，仿荤做得不仅形似，而且口感也跟荤菜相当接近；也有日式或西餐处理手法，日式的手卷，意式的披萨，西餐的色拉，做得都很是那么回事。

炸春卷：皮子做得特别好，相当酥脆；馅不知用什么做的，吃起来还真有肉糜的感觉。
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奶香板栗：板栗上裹得一层糊乍一吃口感有点象酸奶，据介绍是用鲜奶加柠檬加无蛋沙拉酱加橄榄油打的，吃起来不会觉得腻。板栗形状保持完美，但遗憾不够粉，吃起来有点糇。
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金汤豆腐：一般看到这道菜一定会想起咸蛋黄，可是这是素菜馆呀。原来人家用南瓜泥勾的芡！再添加用蒟蒻粉，胡萝卜魔芋粉做的像虾肉的东西增色赠味，丰富了口感。遗憾豆腐虽然烫，嫩，但终究比用咸蛋黄，肉汤煨出来的要淡薄一些。
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素狮子头：靠，这形似做得也太到位了！特意问用什么材料做的，答案如下：豆腐，马蹄末，香菇末，土豆泥，还有揉碎的面包。原来这种新配方的混凝土可以做成像模像样的狮子头，厉害呀。但是在我这种食肉动物吃来还是缺少了那么点灵魂----肉味。
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日式手卷：非常不错的一种小食。内容有苜蓿芽，生菜丝，牛蒡丝，大豆蛋白做的素肉松。已经很好吃了，如果再加点木鱼花该多妙？！这手卷让我忍不住胡思乱想。
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咖喱焗饭：装在法式面包里，饭是用素咖喱加芝士，还有些水果丁焗的，有东南亚风味。
某个对西式垃圾食品喜好达到无节制阶段的家伙正对这盆焗饭的容器蠢蠢欲动，被我一声断喝惊醒梦中人，从此郁郁寡欢整个晚上纠结于吃还是不吃的两难中...........
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意式披萨：我对披萨毫无研究。因此吃不出好坏，只觉得这素披萨看起来似乎不比披萨哈的海陆大饼差。
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泡椒油面筋：这道菜感觉有点川菜跟上海本帮菜或浙菜混搭的味道。油面筋柔肠百转心有千千结，泡椒辣椒气壮山河风潇潇兮易水寒。结果，一贯酷爱辣椒的俺居然转了性，对油面筋一见迷糊不知梦里她是谁。
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养生滋补锅：店里的营养师黄先生一句标准的厦门本地化：“看起来你也哈这款厚？”让我顿时陷入无可辩驳被人赃俱获的境地！:-| :-| :-|
我都数不清我到底喝了多少碗这锅看起来一片油花都没有的素高汤了。总之一会儿舀一碗，一会儿舀一碗，一会儿啃啃淮山，一会儿嚼嚼银杏果，一会儿砸吧砸吧菌菇......
咦？那些火腿片都哪里去了（LIAO,第三声）？！原来都在我旁边的那张碗里和某人的肚子了。:;
最后严肃认真地说一句：这锅素高汤确实好喝，清口不腻，会鲜迅速，回味悠长！
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此外还有自助甜点台和水果蔬菜沙拉，可以自选东西吃。
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其他方面：
1：价格请看电脑小票，凭通吃卡可以打9.5折。
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2：可以无线上网。
3：整体以黑色调为主，显得沉静凝重。桌椅之间的距离较宽敞。卫生和服务都让人满意。

老娘83来也 发表于 2010-3-6 12:51

:lol很棒
我觉得很合我的胃口

牯岭街少年 发表于 2010-3-6 12:54

顺便说一下：
某人走后，被某人发现的他的酒瓶都是剩余一半的以上的酒，浪费粮食是最大的罪恶

牯岭街少年 发表于 2010-3-6 12:56

看看河豚的照片啊

老娘83来也 发表于 2010-3-6 13:04

:L
某个对西式垃圾食品喜好达到无节制阶段的家伙正对这盆焗饭的容器蠢蠢欲动，被我一声断喝惊醒梦中人，从此郁郁寡欢整个晚上纠结于吃还是不吃的两难抉择中...........

师傅，那是欧包，不是垃圾食品啦。。。。。
我对烘焙没有抵抗力:'):')

牯岭街少年 发表于 2010-3-6 13:13

欧包，学习了，和面包差别在哪里啊？？

小企9999 发表于 2010-3-6 13:20

[quote]顺便说一下：
某人走后，被某人发现的他的酒瓶都是剩余一半的以上的酒，浪费粮食是最大的罪恶
[size=2][color=#999999]牯岭街少年 发表于 2010-3-6 12:54[/color] [url=http://www.amoyfish.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=3427326&ptid=199127][img]http://www.amoyfish.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
不是吧？我记得篮子里的都倒得很干净呀？
桌面和篮子边有可能剩一点。
太撑了，素菜已经扶墙，再灌啤酒！反动派对付地下党也不过如此吧？

老娘83来也 发表于 2010-3-6 13:24

[quote]欧包，学习了，和面包差别在哪里啊？？
[size=2][color=#999999]牯岭街少年 发表于 2010-3-6 13:13[/color] [url=http://www.amoyfish.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=3427361&ptid=199127][img]http://www.amoyfish.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

欧包一般油脂比较少，糖比较少，很健康
是在配西餐的肉食用的，就像我们的米饭一样。
嘻嘻！！
很硬香硬香的。。。。:$

相随如风 发表于 2010-3-6 13:30

很漂亮很漂亮，看了食指大动，对素食不感兴趣的我也有点蠢蠢欲动了。

相随如风 发表于 2010-3-6 13:31

我的河豚:')，BS半天都不上河豚的老板。。。。。。。某人跑去催了两趟河豚汤，估计都是叫老板：“慢点上慢点上，等那阿姨走了再上。。。。。。。”所以顺带BS某人。

小企9999 发表于 2010-3-6 13:32

[quote]看看河豚的照片啊
[size=2][color=#999999]牯岭街少年 发表于 2010-3-6 12:56[/color] [url=http://www.amoyfish.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=3427329&ptid=199127][img]http://www.amoyfish.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]嘘！！！
嘘嘘！！！低调低调！！！
那怎么能贴出来捏，以后还想不想吃啦？:L

鱼木疙瘩 发表于 2010-3-6 13:35

很多元化的素菜哦

莊子 发表于 2010-3-6 14:11

:')、、、怎么没有我、、

小企9999 发表于 2010-3-6 14:30

[quote]:')、、、怎么没有我、、
[size=2][color=#999999]莊子 发表于 2010-3-6 14:11[/color] [url=http://www.amoyfish.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=3427433&ptid=199127][img]http://www.amoyfish.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]昨天刚听说你去旅游了呀!
怎么，是没去还是回来了？

microson 发表于 2010-3-6 15:05

看来起来不错哦，改天去尝下

核辐射 发表于 2010-3-6 20:32

怎么素食馆里有河豚？？

微笑的暖 发表于 2010-3-6 20:51

对于正在严厉减肥的我
居然失去了吸引了
看来我离厌食症不远了

麦格 发表于 2010-3-6 21:08

看得我现在好饿啊。。。。

SYDNEY自游自在 发表于 2010-3-6 21:22

我们家现在也开始学习吃素。一般买台湾素菜回来蒸或者炒

wendyjanesuki 发表于 2010-3-6 21:30

现在素食貌似相当流行~

流年错 发表于 2010-3-6 22:25

看了就想吃。。。

wyf 发表于 2010-3-6 22:39

全部都是素食吗?看着不太像~

林大哥 发表于 2010-3-7 00:24

我问个很严肃的问题，什麽时候拼吃啊?

小企9999 发表于 2010-3-7 10:32

[quote]全部都是素食吗?看着不太像~
[size=2][color=#999999]wyf 发表于 2010-3-6 22:39[/color] [url=http://www.amoyfish.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=3427977&ptid=199127][img]http://www.amoyfish.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]全部都是。连葱姜蒜韭辣椒等素菜中的“五荤”都没用。

小企9999 发表于 2010-3-7 10:33

[quote]我问个很严肃的问题，什麽时候拼吃啊?
[size=2][color=#999999]林大哥 发表于 2010-3-7 00:24[/color] [url=http://www.amoyfish.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=3428063&ptid=199127][img]http://www.amoyfish.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]林大哥这个问题很实在啊，呵呵
只需要等待哈，据了解目前还有两三家在排队呢。

厦门小木 发表于 2010-3-7 14:51

不等拼吃了，我要自己过去吃了！好不容易有一家比较不一样的了。

啊谁知道那个比萨是几寸的厚？

爱因思念 发表于 2010-3-7 15:33

菜色很漂亮啊！吧台的菜是自助吗？

珠峰野人 发表于 2010-3-7 16:44

我可是最喜欢吃素食的了~~~阿弥陀佛，居然不叫我！！！！！！！！！:@

淡淡茉莉香 发表于 2010-3-8 10:48

这个应该要人多比较划算

haochiyo 发表于 2010-3-8 11:03

偶喜欢吃素:*

crystal1995 发表于 2010-3-8 16:28

有拼吃叫上我！

jerome-wo 发表于 2010-3-8 16:37

很贵呀

秋天的枫 发表于 2010-3-8 17:51

好像还不样子

牯岭街少年 发表于 2010-3-8 20:13

[quote]我问个很严肃的问题，什麽时候拼吃啊?
[size=2][color=#999999]林大哥 发表于 2010-3-7 00:24[/color] [url=http://www.amoyfish.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=3428063&ptid=199127][img]http://www.amoyfish.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


这是参加其他媒体的活动的
鱼坛的拼吃还没有洽谈

幸福靠自己 发表于 2010-3-10 10:50

这家不错，要去试下

余余 发表于 2010-3-10 16:04

要不要点那么多菜啊:;好丰盛的说！好贵！:funk:

cici911980 发表于 2010-3-11 08:00

呵呵
看上去好有胃口哦

村上小树 发表于 2010-3-11 17:40

哈哈，妙妙妙，此等素菜不扶墙出才怪咧:lol

mini宇 发表于 2010-3-11 18:35

口水直流哈

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